信阳汾酒集团系列酒代理诚信企业「杏花汾玺」

山西杏花汾玺酒业股份有限公司是山西杏花村汾牌系列酒营销有限责任公司直接***的酒类营销公司，负责汾酒集团系列酒运营、销售、市场服务。

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　散白酒的成分非常复杂，经过多年的研究已经知道散白酒中散发香味的物质是。但是，新酒中的含量很少，相反，有些醛、酸性物质很多，这些物质不仅没有香味，而且还会刺激咽喉，所以新酿的酒很难喝。

散装酒的酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，香味浓郁，醇厚醇厚，有强烈的刺激性，饮后余香，余香悠长。在中国的各个地区都有生产，以山西、四川和贵州的产品为有名。各地名酒各有其的风格。

黄酒是由中国演变而来的，尽管中国很早就使用酒曲和酒药酿制，但在蒸馏器具出现之前，还只能酿造低度的黄酒。在蒸馏器出现后，用酒曲和酒药酿制的酒再进行蒸馏，可制得较高酒度的蒸馏酒，也叫散酒。

以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

尽管当时的汾酒我已经品鉴了很多产品，但是现在这些样品早已被消耗殆尽，因此我无法继续感受和呈现酒评细节。与当时的汾酒相比，如今汾酒所表现出来的酒香都是以传统汾酒为特色，无论是大众的老白曲还是的青花酿制，还是白酒，都有很大的差异。