山西汾酒集团系列酒招商***来电洽谈「杏花汾玺」

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高粱皮中还有丰富的单宁，特别是红缨子高粱，所含的单宁更加丰富，这种高粱闻起来有很浓的高粱清香味，白酒里面的香味就是由这些物质决定的。而使用玉米酿酒容易使酒的甜味过重，而且玉米的胚芽中脂肪含量高，植酸含量过高，会导致白酒的邪杂味重，影响口感。除此之外，玉米的淀粉结构紧密，质地坚硬难以蒸煮，所以出酒率不及高粱。

荞麦酒是以没有脱壳的荞麦颗粒为原料，其酿造工艺在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、 复蒸的工序，所以酿制出的酒香甜浓郁、入口绵长、具有的风味，另外是采用两次蒸煮及闷粮的工序，能够极大地节省原料，其特点具有清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。

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青花系列真正为汾酒挽回了一些酒市。

青花瓷的质感和泼墨的字体设计让整个青花汾的包装耳目一新。白釉青花莲花提取物，青花汾的体现了“汾老板”的气势。口感更加细腻柔和，尽显清香型白酒清爽甜美的风格特色，让人陶醉其中。

青花汾酒是汾酒厂的形象产品，20年陈酿是该系列的基础产品，同系列陈酿30年，40年，50年。

市面上常见的是青花20年陈酿，青花30年陈酿。每个人对这两种酒都有不同的看法。毕竟萝卜青菜各有所爱，可以根据自己的口味选择更适合自己的。